Ingredientes
- 600 g Harina leudante
- 2 Huevos grandes
- 200 ml Leche entera
- 90 g Azúcar blanca
- 1 Cda colmada Mantequilla
- Ralladura de 1 limón
- 1 Chorro Esencia de vainilla
- 1 pizca Sal
Preparación
En un bowl tamizamos harina+sal. En el medio hacemos un hueco y anadimos los huevos, el azúcar, la ralladura, la esencia y la manteca.
Luego anadimos la leche (tibia) de a poco y vamos integrando hasta formar una masa. Amasamos durante unos 5, 10 min aprox. Dejamos descansar durante 30 minutos.
Estiramos la masa de 3cm de espesor y cortamos rombitos. Pueden hacerlas más finas si quieren, eso va a gusto.
Calentamos la grasa y freimos. Recuerden que la grasa debe estar caliente pero no hirviendo para que no queden crudas. Con el pasar de los minutos van a cocinarse más rápido. Escurrir y espolvorear rapidamente con azúcar. Son riquísimas
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Tortas fritas dulces italianas?
Tortas fritas dulces italianas es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tortas fritas dulces italianas?
Los ingredientes principales son: 600 g Harina leudante; 2 Huevos grandes; 200 ml Leche entera; 90 g Azúcar blanca; 1 Cda colmada Mantequilla; Ralladura de 1 limón.
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