Ingredientes
- 1 kg Harina de trigo
- 1 Paquete Uetito levadura en polvo
- 3 cdas Grasa (pueden reemplazar por mantequilla o aceite)
- 2 Tazas Agua tibia
- 3 cdas Sal gruesa
Preparación
En un bowl colocar la harina y reservar un poco por si llega a quedar un poco liquida la masa. Hacer un hueco en el centro y colocar el paquete de levadura
En una jarra colocar las 2 tazas de agua tibia y la sal gruesa. Mezclar hasta disolver he incorporar un poco en la mezcla de harina y levadura. Dejar reposar unos 5 minutos y reservar un poco de la salmuera
Pasados los 5 minutos colocar la grasa (a temperatura ambiente) y empezar a amasar, si la masa está muy seca ir agregando la salmuera hasta obtener la consistencia deseada. Dejar reposar otros 5 minutos
Ir cortando pequeños bollos y aplastandolos con la palma de la mano para darle forma (o estirar con palote). Freír en grasa o aceite. Y listo! A disfrutar con unos buenos mates o cualquier otra infusion que sea de su agrado
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