Ingredientes
- 700 g Harina
- 250 g Margarina o grasa
- 1 Huevo
- 2 cdtas Polvo de hornear
- 1 cdta Sal
- 250 A 300 cc de aguas
- Aceite o grasa para freír
- litro Azúcar opciona
Preparación
1
Ponemos en un bowl o en la mesada la harina en forma de corona junto con el polvo de hornear y la sal, en el centro colocamos la margarina o grasa (yo utilizo grasa de cerdo), vamos amasando integrando de a poco. Incorporamos el huevo y el agua comenzando a amasar hasta que se forme un bollo liso y tierno. Dejamos descansar 15'.
2
Tomamos la masa y formamos pequeños bollitos, estiramos con palote y realizamos un corte o agujerito en el centro. Ponemos la grasa o aceite en recipiente al fuego hasta que este caliente. Comenzamos a freír dorando de ambos. Retiramos y escurrimos en papel absorbente. Si nos gusta pasamos por azúcar o dejamos así y otra opcion es comerlas rociadas con miel.
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