Tortilla de acelga y papas

Separar la mitad del atado de acelga del tallo y lavarla, una vez lavada cortarla en pedacitos chicos.

Lavar los zapallitos verdes y cortarlos chiquitos.

Pelar las papas.

Cortar la zanahoria en tiras con un pelador.

En un taper batir los 4 huevos y colocar 1/4 de harina y mezclar.

Agregar todas las verduras y las papas en la mezcla y condimentar a gusto.

Poner todo en una cacerola y acomadar bien.

Cocinar con llama media y revisar que no se pegue en las orillas.

Cuando este doradito de un lado darla vuelta.

Una vez cocinada de ambos lados servirla a gusto.