Tortilla de camarones
La tortilla de camarones es un platillo marino exquisito con sabores autenticos. Su preparacion, sencilla pero llena de matices, combina la frescura de los camarones con el aroma del cebollin y el perejil. Un deleite culinario perfecto para cualquier ocasion. Animate a degustar está delicia.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 200 g Camarones, pelados y limpios
- 1 Cebolla, finamente picada
- 3 Ajo, finamente picados
- 1 Cebollin, finamente picado
- 2 cdas Perejil picadito
- 4 Huevos
- Aceite
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Los camarones se condimentan con sal y pimienta.
En una sartén, se pone un poco de aceite y se sofrie la cebolla y el ajo.
Luego, se agregan los camarones cortados en trozos, el cebollin y el perejil, rectificando el sabor y cocinando durante 5 minutos a fuego bajo.
Se retira del fuego y se deja enfriar.
En un recipiente, se baten los huevos con una pizca de sal y pimienta.
Se añade el sofrito de camarones a la mezcla.
Esta preparación se vierte en una sartén antiadherente y se cocina durante 3 minutos a fuego lento por cada lado.
Al servir, se acompana con casabe horneado con mantequilla y se decora con rodajas de limón.
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