Tortilla de coliflor

Argentinas
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Dificultad

Media

Imagen de la receta Tortilla de coliflor

Ingredientes

  1. 1 Coliflor chico (300 g peso este)
  2. 3 Huevos
  3. 2 Dientes Ajo
  4. Perejil fresco
  5. Sal y aceite de oliva

Preparación

1

Lavar la coliflor y cortar en arbolitos.

2

Cocinar al vapor por 10 minutos. Colar, no puede quedar con agua.

3

Saltear ajo picado y luego agregar la coliflor. Correr el ajo para que no se queme.

4

Mezclar ajo, huevos y coliflor. Sumar perejil y sal.

5

Llevar a la sartén con un poco de aceite. Acomodar.

6

Cuando está semi cocido, girar con un plato, volver al sartén.

7

Listo para servir.

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