Ingredientes
- 1 Coliflor chico (300 gr)
- 1 Cebolla mediana
- 1 Diente Ajo
- 50 g Panceta
Preparación
1
Cocinar coliflor hervida, hasta que esten tiernas
2
Picar la panceta en dados chicos y saltear y reservar
3
En el mismo sartén agregar un poco de aceite y saltear el ajo y la cebolla, cuando transparentar agregar vino blanco un poquito y colocar nuevamente la panceta
4
En un bols colocar 3 huevos y batirlos y salpimentar, agregar la coliflor picado chiquito junto al ajo la cebolla y la panceta, mezclar todo y cocinar en sartén
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