Tortilla de espinaca al horno

Picar la cebolla en cubitos y saltear en una cacerola grande con sal y pimienta a gusto

Lavar y secar bien la espinaca y agregar a la cacerola sin nada de agua de a poco hasta añadir toda la espinaca y dejar un minuto cocer todo

Colar nuestra preparación y ponel en un bol y agregar los huevos y condimentar a gusto luego mezclar bien todo

Una vez mezclado poner en una tartera aceitada y poner al horno a 180 grados por 35 y listo