Tortilla de espinacas, zapallo, y papas al horno

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Tortilla de espinacas, zapallo, y papas al horno

Ingredientes

  1. 2 Manojos Espinaca
  2. 1/2 Zapallo coreano chico
  3. 3 Papas medianas
  4. 4 Huevos
  5. 1 Cebolla chica
  6. Queso de rallar
  7. 1 Sobrecito caldo de verdura

Preparación

1

Lavamos y hervimos las espinacas. Colamos, exprimimos y picamos. Reservar.

2

Por otro lado cortamos el zapallo y las papas en cubos, y hervimos hasta que queden tiernas, colamos y mezclamos con la verdura. Batimos los huevos, agregamos los vegetales, el queso rallado y el cubito en polvo. Aceitar o rociar con spray vegetal un molde para horno y llevar a cocción la tortilla hasta que cuajen los huevos.

3

Yo la acompane con supremas al horno.

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