Tortilla de lo que hay

Cortar la cebolla el morrón y el ajo bien chiquitos y poner a dorar en aceite de girasol. Retirar y guardar

Cortar los zapallitos y poner a cocinar destapados en la misma sartén con el aceite que quedo. Luego retirar y agregar al bowl con las cebollas

Me quedaron fideos cocidos, así que agregue una buena porcion. Saltear apenas y con tapa. Luego retirar y unir al bowl

Batir los huevos y agregar al bowl junto con el queso rallado sal orégano y lo que gustes condimentar y. A la sartén!

No intente desmoldarla pero si quisieras hacerlo hay que agregar más huevos, tal vez 2 o 3 más