Tortilla de papa y acelga (VEGANA)

Argentinas
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Porciones

1

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Tortilla de papa y acelga (VEGANA)

Ingredientes

  1. 1 Cebolla picada
  2. 1 Papa mediana rallada
  3. 1 Punado acelga
  4. 6 cdas Harina de garbanzo
  5. 1/2 Taza Agua
  6. Vinagre blanco
  7. C/n Sal negra de himalaya
  8. C/n Orégano
  9. C/n Pimenton dulce

Preparación

1

Rehoga la cebolla con un poco de aceite

2

Ralla la papa

3

Pica la acelga

4

En un recipiente mezcla la cebolla con la papa y la acelga

5

Agrega 6 cucharadas de harina de garbanzos el agua hasta lograr una consistencia liquida pero no tan aguado

6

Anade unas gotitas de vinagre para quitar el sabor fuerte de la harina de garbanzos. No queremos faina! Queremos tortilla!

7

Condimenta a gusto con sal de Himalaya u otra sal. La sal de Himalaya le da gusto a huevo, ideal para este tipo de comidas.

8

Condimenta también con orégano, pimentón o cualquier otro condimento que te guste

9

Cocina en una sartén previamente rociada con aceite y cocina tapada de cada lado

10

Si tienes queso vegano, puedes agregarlo arriba de la tortilla una vez Dada vuelta.

11

Dejar enfriar un poquito para que la harina de garbanzos tome consistencia

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