Ingredientes
- 4 Papas medianas
- 1 Zapallito verde
- 1 Cebolla
- 3 Huevos
- Sal, pimienta, orégano, ajo, perejil (o provenza), ají
Preparación
1
Pelar y lavar las papas, cortan en baston. Lavar para sacar el almidon y secar con repasador.
2
Freír las papas hasta que esten blandas, NO doradas.
3
Cortar la cebolla chiquita y el zapallito en cubos, saltearlos un poquito para ayudar a la cocción.
4
En un bowl poner todos los ingredientes incluidos los huevos y condimentar.
5
En una sartén poner un poquito de aceite y poner la mitad de la preparación, colocar queso cremoso y si gustan tambienjamon. Y terminar volcando el resto.
6
Cocinar hasta dorar y con la ayuda de un plato dar vuelta y dorar del otro.
7
Listo!
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta