Ingredientes
- 500 g Merluza de san antonio
- 2 Cebollas
- 1 Sobre o lata de salsa pizza
- 1 Huevo
- Pan rallado
- 3 Rebanadas Queso cremoso
- 1 Zapallito verde
- 1 Taza Harina leudante
- 1 Taza Hojuelas de avena instantanea
- 1 Huevo
- 50 cc Aceite girasol
- 1 cdta Sal y pimienta a gusto
- 50 Cm agua heladas
Preparación
Sofreir las cebollas y reservar
Cortar la merluza en trocitos pequeños y rebozarlos todos juntos (sumergir en huevo y pan rallado)
Añadir la merluza a la sartén con las cebollas y cocinar tapada a fuego lento revolviendo cada tanto.
Rallar la parte verde de un zapallito y agregarla junto con la salsa pizza unas 3 o 4 cdas. Salar y tapar.
Retirar del fuego y colocarle 3 o 4 fetas de queso cremoso. Tapar.
Preparar una masa de tarta casera mezclando los secos y haciendo una corona en cuyo centro van los líquidos e integrar todo con cuchara o espatula y luego con las manos. Dejar reposar 15 min
Dividir la masa en dos y hacer 2 bollos que se estiran con palote para formar los discos tapas.
Colocar una base de tarta y rellenar. Extendercon espatula y que quede como en la foto
Cortar los bordes y encimar la otra tapa previamente amasada.
Cocer en horno medio hasta dorarla base. Sacar la tarta pintar la superficie con huevo batido y llevarla a la parte baja del horno y dorar.
Dejar enfriar a temperatura ambiente. Servir tibia a fría.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta