Tortilla de papa

Vamos a pelar las papas, las lavamos y cortamos en tiras medianas. Prendemos la hornalla al maximo, colocamos una sartén c aceite, dejamos calentar y agregamos las papas. Las marcamos y reservamos.

Picamos perejil y agregamos a los huevos junto c un poco de sal y ají molido. Batimos todo. Agregamos las papas y colocamos en una sartén limpia. Cocinamos de un lado y luego c una tapa damos vuelta y cocinamos