Tortilla de papas

Cortar las papas en cubos pequeños junto con la cebolla. En una sartén (la mia es de 26cm de diametro y alta)un chorro de aceite y dejarlo calentar

Colocar las papas en el aceite caliente cocinarlas hasta dorarlas y luego colocar las cebollas cortadas en plumas gruesa

Aparte en un bowl colocar los huevos la sal y la pimienta batir los huevos y colocar las papas cocidas en el batido de huevos. Incorporar todo. Y volcar todo nuevamente a las sartén. Cocina unos minutos y con un plato dar vuelta la tortillas(sin miedo )cocinar del otro lado también por unos minutos y listo. Tortilla echa