Tortilla de queso
La Tortilla de queso es un manjar reconfortante y delicioso. La combinacion de huevos y queso derretido crea una textura suave y un sabor irresistible. Perfecta para cualquier ocasion, esta receta es un clasico que nunca pasa de moda.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
3
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Huevos
- 1/4 Taza Leche entera
- 2 cdas Manteca
- 1/2 Taza Queso rallado
- 1/4 cdta Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
En un recipiente, se baten ligeramente dos huevos enteros junto a dos yemas.
Luego se agrega la leche, un poco de sal y pimienta.
Posteriormente, se incorporan las dos claras de huevo restantes previamente batidas.
En una sartén, se derrite la mantequilla a fuego medio.
Cuando este derretida, se vierte la mezcla de huevos en la sartén.
Se cocina la mezcla lentamente, moviendo ocasionalmente.
Antes de que la preparación este completamente cocinada, se agrega el queso rallado por encima.
Se continua cocinando hasta que el queso se derrita y los huevos esten firmes.
Finalmente, se dobla la preparación y se sirve de inmediato.
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