Ingredientes
- 4 Papas medianas
- 1 Cebolla grande
- 1 Morron rojo chico
- 1 Cebolla de verdeo
- C/n Sal
- C/n Pimienta
- 200 g Queso mozzarella
- 5 Huevos
Preparación
1
Primero pelamos y cortamos las papas en cuadraditos. Los ponemos a freír en la sartén.
2
Picamos la cebolla, el morrón y la cebolla de verdeo. Lo salteamos en otra sartén y agregamos sal t pimienta a gusto.
3
Una vez doradas las papas, las sacamos de la sartén. Se baten los 5 huevos y mezclamos todo junto las papas, la cebolla, el morrón y la cebolla de verdeo junto al huevo.
4
Una vez mezclado todo ponemos la mitad de la mezcla en la sartén, y en el centro agregamos el queso mozzarella. Colocamos la segunda capa de la mezcla y tapamos.
5
Una vez dorado de un lado, damos vuelta la tortilla ayudandonos con la tapa y terminamos de cocinar. Ahora si, a disfrutar se ha dicho!
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