Ingredientes
- 1/2 Calabaza
- 1 Batata grande
- 3 Papas pequenas
- 1 Cebolla
- 2 Dientes Ajo
- 4 Huevos
- C/n Sal
- 1 cdta Pimenton dulce ahumado o el comun
- C/n Aceite
Preparación
1
Pelar las verduras y ponerlas a hervir como para hacer un puré, pero tratar que no se pasen de hervor. Deben quedar firmes.
2
Mientras tanto rehogar la cebolla con el ajo.
3
Una vez que esten listas las verduras, colar bien para quitar la mayor cantidad de agua posible. Pisarlas y agregarles la cebolla con el ajo ya rehogados.
4
En un bowl batir los huevos, condimentar bien y a está mezcla agregar las verduras. Mezclar bien y volcar la mezcla en un sartén. Cocinar de ambos lados. Y listo!
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta