Tortilla espanola con choclo al horno

Argentinas
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Dificultad

Media

Imagen de la receta Tortilla espanola con choclo al horno

Ingredientes

  1. 5 Huevos medianos
  2. 3 Papas medianas
  3. 1/2 Morron verde
  4. 1/2 Morrón
  5. 1 Cebolla blanca mediana
  6. 1 Diente Ajo
  7. 1/2 Taza Choclo
  8. C/n Queso rallado
  9. C/n Aceite
  10. Manteca
  11. C/n Ají molido
  12. Orégano
  13. Sal y pimienta negra molida

Preparación

1

Primero cortamos las verduras en trocitos chicos y las sofreimos en un poco de aceite. (Reservar)

2

Pelamos y cortamos las papas y le damos una precocción en abundante aceite.(Reservar)

3

En un bol cascamos 5 huevos y agregamos el sofrito de verduras, las papas precocidas y el choclo.

4

Condimentamos a gusto y anadimos el queso rallado.

5

Pincelar un molde con manteca derretida calentarlo en el horno un poco. Sacar y verter la preparación de huevos.

6

Hornear a 180 - 200 C hasta que cuaje la tortilla. Dejar enfriar y desmoldar.

7

Servir con guarnicion de arroz blanco.

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