Ingredientes
- 1 Taza Harina de maíz
- 3/4 Taza Agua tibia
- litro Sal
- 1/2 kg Milanesas de nalga
- 1/2 Morrón
- 1 Cebolla
- Salsa de soja
- Ají dulce
- Baharat
- litro Perejil
- Ciboullete
Preparación
1
Rehogar las cebollas cortadas en plumas junto con el morron
2
Agregar la carne cortada en tiritas y dorar. Sazonar con el ají, el baharat y sal. Cuando se este a punto de cocinar la carne incorporar la salsa de soja desde los bordes. Terminar con el perejil y ciboullete picados
3
Mezclar la harina de maíz con el agua integrando con la mano. Salar y seguir uniendo. Va a quedar como arena mojada
4
Hacer bolitas tamaño limón y entre 2 separadores aplastar ayudandose con una tabla de madera o plato. Se puede terminar de afinar con palote
5
En una plancha o sartén caliente cocinarlas 1 minuto por lado
6
Doblarlos y rellenar con la carne. Se puede reemplazar por pollo cerdo o solo vegetales
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