Tortitas de espinaca

Hervir la espinaca y, en frío, cortarla bien chiquita

Agregarle la sal y pimienta y el ajo en polvo a gusto

Incorporar el queso rallado y mezclar

Agregarle el huevo y mezclar todo e ir incorporando la harina mientras mezclamos

Llevar a una sartén con rocio vegetal y armar las tortitas