Tortitas de harina

Para preparar tortitas de harina, se debe comenzar cerniendo la harina junto con el polvo para hornear.

Luego, se debe hacer una fuente con la harina cernida y colocar en el centro el azúcar, la manteca y las yemas de huevo.

Después, se debe incorporar gradualmente la leche a la mezcla, mientras se va amasando, hasta obtener una masa suave y homogenea.

Una vez lista la masa, se debe extender con un rodillo y cortar las tortitas en forma circular.

Posteriormente, se cocinan las tortitas en un comal a fuego suave, asegurandose de que se cocinen de manera uniforme por ambos lados.

Una vez cocidas, se pueden servir acompanadas de mantequilla o mermelada, segun el gusto de cada persona.

A disfrutar de estas deliciosas tortitas de harina caseras!