Tortitas de quilete
Las tortitas de quilete son un platillo tradicional y autoctono de Guatemala, pues está planta es caracteristica de la region y se consume ampliamente en la gastronomia local. En está ocasion, queremos compartir contigo la receta de estas deliciosas tortitas de quilete.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 4 Huevos
- 1 Taza Harina de maíz o trigo
- 1 Quilete
- 1 lb Tomate
- 1 Ajo
- Aceite
- 1 pizca Sal
Preparación
Cocinar el quilete en agua hirviendo por 10 minutos
Batir en un recipiente las cuatro claras de los huevos, y agregas las yermas, reservar
Envolver el quilete en está mezcla de huevo, pasar por harina de maíz o trigo y freír en un sartén con aceite caliente
Poner a cocer los tomates en agua hirviendo por 10 minutos
Licuar los tomates y agregarle el ajo, colarlo
Agregar sal al gusto y poner a cocer por 5 minutos más
Servir las tortitas con salsa por encima
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Tortitas de quilete?
La receta de Tortitas de quilete lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Tortitas de quilete?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Tortitas de quilete?
Tortitas de quilete es una receta difícil, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tortitas de quilete?
Los ingredientes principales son: 4 Huevos; 1 Taza Harina de maíz o trigo; 1 Quilete; 1 lb Tomate; 1 Ajo; Aceite.
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