Ingredientes
- C/n Agua
- 15 g Sal
- 500 g Harina 0000
- 150 g Manteca cortada en cubo
- 15 g Polvo de hornear (1 cd)
Preparación
En una olla poner a hervir agua con la sal. Hasta que se disuelva la sal.
En otro bol poner; harina, manteca y formar un arenado.
Agregarle el polvo de hornear Y seguir formando el arenado.
Ir agregandole el agua de poco hasta formar una masa lisa y suave.
Hacer bolitas chicas del mismo tamaño, o dejar una sola masa y reservarlas por 30 minutos en una placa enharinada.
Poner a calentar la sartén (es importante que la sartén este bien caliente).
Enharinar bien la mesada, agarra una bolita y estirarla manteniendo la forma redonda. Fina o gruesa como les guste. O estirar la masa y cortar como si fueran para empanadas.
Cocinar de los dos lados.
Una vez que lo saques de inmediato dejarlo en un recipiente tapado o con un repasador. Esto es importante.
A esta receta le podes agregar condimentos.
Rellenarlo con lo que más te guste.
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