Ingredientes
- 500 g Vacio
- 1 Zanahoria
- 1 Pimiento chico
- 1 Cebolla
- 80 g Apio
- 2 Dientes Ajo
- 100 cc Vino blanco
- 150 cc Caldo
- Lata Sal y pimienta
Preparación
1
Cortar las verduras (en juliana) y reservar
2
En una olla sellar el vacio de ambos lados. Agregar el pimiento la cebolla la zanahoria el aceite y el ajo. Salpimentar y dorar. Luego agregar el vino, dejar que se evapore y agregar el caldo. Cocinar tapado hasta tiernizar bieen la carne.
3
Servir caliente (podes colar las verduras para retirar un poco de caldo)
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