Ingredientes
- 4 Yemas de huevos
- 4 cl Aras de huevo
- 100 g Azúcar
- 100 g Harina 0000
- Esencia de vainilla
- Azúcar impalpable o comun para espolvorear
Preparación
1
Batir las yemas con un tercio del azúcar y la esencia
2
Montar y merengar las claras con el resto del azúcar.
3
Mezclar ambos batidos con la harina, en forma envolvente.
4
Colocar la preparación en manga. Y armar las vainillas sobre placas enmantecadas y frias, o en moldes.
5
Rociar con agua, espolvorear con azúcar.
6
Cocinar en horno a 200 de 10 a 12 minutos.
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