Ingredientes
- 8 Platanos verdes
- 0 lb Harina de maíz tostado
- 1 lb Mani tostado y pelado
- 1/2 cdta Comino molido
- 1/2 cdta Pimienta molida
- 1 cda Cilantro picado
- 3 cdas Aceite
- 1 cda Mantequilla
- 2 cdas Manteca de color
- 1 pizca Sal
Preparación
Se pelan los platanos y se colocan sobre la parrilla, volteandolos constantemente.
Se calienta una olla al fuego y se tuesta la harina por 20 minutos, removiendo constantemente.
Se muele o procesa la harina con el maní, se lleva a un tazon y se le añade la manteca de color disuelta con el aceite y la manteca.
Se sazona con sal, pimienta y comino.
Se agrega el cilantro y se integra todo hasta que la harina tome un color amarillo intenso.
Finalmente, se pasa nuevamente por el procesador.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Verde con salprieta?
La receta de Verde con salprieta lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Verde con salprieta?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Verde con salprieta?
Verde con salprieta es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Verde con salprieta?
Los ingredientes principales son: 8 Platanos verdes; 0 lb Harina de maíz tostado; 1 lb Mani tostado y pelado; 1/2 cdta Comino molido; 1/2 cdta Pimienta molida; 1 cda Cilantro picado.
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