Vigilia
La Vigilia es un platillo mexicano que combina camaron, hierbasanta y pepitas molidas. Su preparacion comienza con la cebolla acitronada en manteca, anadiendo frijol machacado, pepita disuelta en agua, camarones y hojas de hierbasanta. Cocinar a fuego lento y sazonar al gusto. Perfecta para compartir.
(0)
Duración
40 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/4 kg Camarón
- 10 Hierbasanta
- 4 Tazas Frijoles cocido
- 1 Taza Pepita molida
- 2 cdas Mantequilla
- 2 Cebollas
- 1 pizca Sal
Preparación
1
La preparación de la vigilia comienza acitronando la cebolla en la manteca, luego se agrega el frijol machacado.
2
Después, se incorpora la pepita disuelta en un poco de agua y colada, los camarones sin cabeza y las hojas de hierbasanta en pedazos.
3
Se deja cocinar a fuego lento hasta que las hojas queden suaves y luego se sazona con sal al gusto.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta