Vigoron tradicional
El Vigoron es un platillo tipico nica que contiene yuca cocida, chicharron y ensalada de repollo, infaltable en la mayoria de platos de Nicaragua. Descubre como se prepara este delicioso platillo.
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Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 lb Yuca en trozos
- Agua
- 1 Repollo
- 1/2 Taza Vinagre negro
- Cebolla picada
- 2 Tomates en cuadritos
- 1 pizca Sal
- 2 lb Chicharrón
- Hoja Plátano
Preparación
1
Para preparar vigoron nicaraguense, se comienza cocinando la yuca en agua hirviendo hasta que este suave.
2
Luego, se procede a preparar la ensalada de repollo con vinagre, cebolla, tomate y sal al gusto.
3
Después, se frie el chicharron hasta que este crujiente.
4
Para servir, se coloca la yuca junto al chicharron en un plato, acompañado de la ensalada de repollo y hojas de plátano.
5
Así, se puede disfrutar del delicioso sabor del vigoron nicaraguense.
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