Vigoron nicaraguense
El vigoron nicaraguense combina chicharron crujiente con yuca y ensalada sobre una hoja de plátano. Este plato tradicional es un festin de sabores y texturas que deleita a los comensales con su combinacion unica de ingredientes frescos y sabrosos. Una verdadera delicia que llena el paladar de alegria y sabor.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Chicharrón
- 2 Ajos
- 2 Naranja agrias
- Manteca de cerdo
- 1 pizca Sal
- 1 kg Repollo
- 300 g Tomate
- Sal, pimienta negra molida y vinagre
- 1 Yuca
Preparación
En una olla se coloca la yuca ya pelada y cortada en trozos pequeños junto con suficiente agua hasta que este blanda.
Mientras tanto, se prepara la ensalada cortando el repollo en trozos finos y el tomate en cuadritos.
Se sazona con un poco de sal, vinagre y pimienta negra molida al gusto.
Para el chicharron, se marina la carne picada en trozos pequeños con el jugo de las dos naranjas, los ajos y sal al gusto durante una hora y media.
Luego, se frie la carne en suficiente manteca de cerdo hasta que este dorada y crujiente.
Para servir, se colocan unas hojas de chayote o plátano en el plato, se añade la yuca cocida, el chicharron frito y, por ultimo, la ensalada.
A disfrutar de este delicioso plato tradicional!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Vigoron nicaraguense?
La receta de Vigoron nicaraguense lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Vigoron nicaraguense?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Vigoron nicaraguense?
Vigoron nicaraguense es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Vigoron nicaraguense?
Los ingredientes principales son: 1 kg Chicharrón; 2 Ajos; 2 Naranja agrias; Manteca de cerdo; 1 pizca Sal; 1 kg Repollo.
Comentarios
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