Ingredientes
- 1/2 Morron verde
- 1 Cebolla mediana
- 1/2 Berenjena mediana
- 250 g Carne o 1 pechuga de pollo
- 300 g Fideo
- Aceite
- Salsa de soja
- litro Sal
- Pimenton rojo dulce
- Orégano
- Adobo para pizza
- Pimienta
- Brotes soja
Preparación
Preparacion
Colocar en una olla el agua para los fideos, agregar Sal gruesa a gusto
Colocar en una sartén grande o wok aceite. Precalentarlo
Agregar la cebolla, un poco de sal, cocinar unos 2 minutos
Agregar el Morron, berenjena, condimentar con sal, orégano y pimienta
Ir mezclando con la ayuda de una cuchara de madera. Cuando vean que te estan cocidas (depende del gusto). Se puede agregar los brotes de soja
Cuando el agua este hirviendo, agregar los fideos y cocinar durante 8 minutos
Agregar la carne o el pollo previamente cortado. Condimentar con sal, pimentón rojo dulce, adobo para pizza y orégano. Mezclar hasta que se cocine.
Agregar la salsa de soja. Mezclar
Retirar los fideos y colarlos
Volcar los fideos sobre la preparación, mezclar. También se puede servir por separado y darle un poco de decoracion.
Volcar el contenido en un recipiente. Decorar con queso rallado (segun gusto)
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