Wok de carne o pollo

Preparacion

Colocar en una olla el agua para los fideos, agregar Sal gruesa a gusto

Colocar en una sartén grande o wok aceite. Precalentarlo

Agregar la cebolla, un poco de sal, cocinar unos 2 minutos

Agregar el Morron, berenjena, condimentar con sal, orégano y pimienta

Ir mezclando con la ayuda de una cuchara de madera. Cuando vean que te estan cocidas (depende del gusto). Se puede agregar los brotes de soja

Cuando el agua este hirviendo, agregar los fideos y cocinar durante 8 minutos

Agregar la carne o el pollo previamente cortado. Condimentar con sal, pimentón rojo dulce, adobo para pizza y orégano. Mezclar hasta que se cocine.

Agregar la salsa de soja. Mezclar

Retirar los fideos y colarlos

Volcar los fideos sobre la preparación, mezclar. También se puede servir por separado y darle un poco de decoracion.

Volcar el contenido en un recipiente. Decorar con queso rallado (segun gusto)