Wok de zanahorias, berengenas y champinones

Argentinas
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Dificultad

Fácil

Imagen de la receta Wok de zanahorias, berengenas y champinones

Ingredientes

  1. 3 Berenjenas medianas
  2. 2 Zanahorias grandes
  3. 1 Lata Champinon
  4. C/n Salsa de soja
  5. C/n Ajo deshidrarado
  6. C/n Cebolla deshidratada en escama
  7. 8 litros Aminas queso sardo estacionado
  8. C/n Aceite para rehogar
  9. C/n Manteca para rehogar
  10. C/n Sal
  11. C/n Pimienta de cayena
  12. C/n Ají molido

Preparación

1

Cortar las berenjenas y las zanahorias en bastones, si los champinones son enteros cortar en fetas, en un wok poner las zanahorias con la manteca y cocinar, las berenjenas rehogarlas en aceite

2

Juntar los 2 ingredientes agregar salsa de soja el ajo y la cebolla deshidratada, cocinar unos minutos y agregar sal, pimienta, ají molido, servir la preparación y agregarles las láminas de sardo y comer

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