Yoltamales tipicos

Para preparar los yoltamales, se comienza quitando cuidadosamente las hojas de los elotes, las cuales se lavan y secan.

A continuación, se desgranan las mazorcas de maíz.

Luego, se procede a moler los granos de maíz con queso, sal, azúcar y leche, ya sea de forma artesanal o en un molino.

Posteriormente, se coloca la masa en las hojas de elote y se doblan para formar los yoltamales.

Una vez formados, se cocen en una olla con agua durante dos horas a fuego lento.

Finalmente, se dejan enfriar antes de disfrutarlos.