Zanahorias con vino blanco
Zanahorias con vino blanco, Zanahorias picadas en juliana y gratinadas, un plato sofisticado y sabroso. Sofrie mantequilla con cebolla y zanahoria, anade agua, consome, y vino blanco. Gratina con queso rallado. Una delicia para compartir en la mesa.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1/2 kg Zanahorias, partidas en tiras de 3 cm
- 50 g Manteca
- 1 Taza Agua
- 1 Taza Vino blanco
- 1 cdta Cebolla finamente picada
- 1 cdta Consomé en polvo
- Queso asadero
Preparación
Para preparar zanahorias con vino blanco, se debe freír la mantequilla a fuego lento con la cebolla y las tiras de zanahoria.
Se debe mover y tapar la preparación.
Una vez que las zanahorias esten cristalinas, se debe añadir el agua, el consome en polvo y el vino blanco.
Luego, se tapa y se deja hervir hasta que el guiso se consuma.
Después, se colocan las zanahorias en un refractario y se espolvorea queso rallado por encima.
Finalmente, se hornea hasta que el queso gratine.
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