Zapallitos rellenos a la uruguaya

La carne picada se salpimenta a gusto y se amasa con las manos.

Después, se bate un huevo y se incorpora a la carne picada, mezclando bien.

Luego, se pela y pica la cebolla, así como los dientes de ajo, y se sofrien en una sartén hasta que esten dorados.

A continuación, se trocea el pimiento morrón y se agrega a la sartén junto con la cebolla y el ajo.

Una vez que la cebolla este transparente, se añade la carne y se esparce bien en la sartén.

Se agrega pan rallado y se remueve para que la carne se sofría de manera uniforme.

Por otro lado, se cortan los zapallitos por la mitad y se les extrae el interior, dejando solo la piel.

Se rellenan los zapallitos con la mezcla de carne y se cubren con queso rallado al gusto.

Finalmente, se hornea a 180 C hasta que esten listos para ser disfrutados.