Zapallitos rellenos saludables

Preparanos los ingredientes cortamos los zapallitos por la mitad y los ponemos a hervir durante 30 minutos para que se ablanden. En casa no comemos carne molida sino que compro bifes magros y los procesos. Luego proceso la cebolla de está manera tiene menos acido.

Procesada la carne y la cebolla (porque ademas no me queda el olor en las manos. Si soy coqueta) peino de aceite apenas una lámina (saludable) y condimentamos con las aceitunas negras ají molido, orégano, sal y pimienta

Luego saco los zapallitos y le quito lo de adentro con una cuchara para que quede la cáscara (CUIDADO ESTAN BLANDITOS y se rompen) a lo que sacamos del centro lo procesamos y mezclamos con la carne.

Rellenamos los zapallitos a tope, le ponemos queso y al horno unos 10 minutos y a comerlos.

Consejos. No uso aceite, uso sal marina, use queso por salud! Los zapallos cumplen la medida nutricional para un deportista comiendo sano en un almuerzo. Que lo disfruten!