Ingredientes
- 6 Zapallitos medianos
- Salsa simple ya preparada
- Queso cremoso o salsa blanca
- 250 g Arroz
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento verde
- 1 Cebolla mediana
- C/n Sal y condimentos a gusto
Preparación
Primero cortamos una tapita del zapallo y le sacamos el relleno que luego debemos picar pequeño y reservar
Picar en cuadritos los pimientos y la cebolla, unir con el relleno del zapallito y añadir el arroz
(Opcional) para tener más relleno o por gusto pueden agregar otras verduras que les guste en cuadritos.
Ya todo mezclado y condimentado pasamos a hervir 1/4 de la olla con agua y caldo
Rellenamos los zapallitos, y los tapamos con su tapita, no muy llenos porque el arroz crece y no queremos que explote. Aqui notaran que les sobra relleno y ese lo podemos guardar para otro día hacer un pastel, un tarta o cualquier verdura rellena.
Una vez rellenos los ponemos en la olla a hervir durante unos minutos, si no hicieron la salsa aun este es el momento
Revisamos que este cocinado el zapallito, de ser así le agregamos a la olla la mitad de la salsa preparada y dejamos que cocine otros minutos
Por último pasamos los zapallitos a una bandeja para horno, le agregamos más salsa y arriba el queso o salsa Blanca y lo ponemos unos minutitos al horno (el mio no anda, lo hice en una pizzera) y servir.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta