Zapallo de espinaca con puré

Puse en un olla los zapallos por la mitad y espere que se ablanden y luego lo puse a enfriar. Después Puse la cebolla en agua caliente y espero 5 minutos la escurri y la puse en un sartén con aceite de oliva y lo condimente con pimentón y orégano. Después le agregue el morrón bien picado y tomate picado y deje que se cocine 10 min

Después en bol saque el contenido de los zapallos y agregue una lata de espinaca y los escurri a ambos y luego lo puse a cocinar. Después de las o menos 15 minutos los saque y los agregue al relleno del zapallo y le agrego un pedazo de queso cremoso

Hice el puré le puse leche arriba y lo moje con un poco de agua y aceite de girasol y le agregue sal. Y listo