Ingredientes
- 1 kg Zapallo
- 700 g Azúcar
- Esencia de vainilla
- 20 ml Gancia
- 1 cda Cal
Preparación
1
Cortar el zapallo en cubos y colocar en agua con una cucharada de cal por 2 horas. Retirar y lavar bien. Pasar a una olla y colocar el azúcar, 1 taza de agua y esencia, y cocinar a fuego bajo por aprox 2 horas y media. Antes de retirar agregar un poco de Gancia.
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