Ingredientes
- 1 Zapallo del que más guste
- 2-3 Cebollas
- 1 Pimiento
- 2 Zanahorias
- Ajo
- 200-300 g Carne molida (si se quiere)
Preparación
1
Cortar a lo largo el zapallo, sacarle las semillas y poner a hervir unos 15 minutos (hay que pincharlo y que este blandito, que no se desarme!)
2
Cortar el ajo, cebolla, pimiento y zanahoria. Poner a cocinar y condimentar
3
Cuando este cocinada la verdura, agregar la carne y dejar que se cocine (se le puede poner pollo o hacerlo vegano con más verduras)
4
Sacar el zapallo del agua y ahuecar, lo que le sacas lo pones en la mezcla con las verduras y la carne. Poner un poco de sal (yo le puse un poco de casancrem que me quedaba y huevo también)al zapallo y rellenarlo
5
Ponerle un poco de queso arriba y Meter al horno hasta que se derrita
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