Ingredientes
- 1 Zapallo
- 1/2 Pimiento rojo
- 1 Cebolla
- Cebolla verde
- 1 Tomate
- 1 Lata Choclo en grano
- Queso fresco
Preparación
Cortar el zapallo un poco más arriba de la mitad. Ponerlo en una asadera y ponerlo al horno precalentado. Yo en mi caso le agregue un chorro de agua dentro del zapallo para crear un poco más de vapor y que se cocine mejor. Eso es opcional. Cocinarlo unos 20/30 min.
Picar la cebolla y pimiento en cubos pequeños y saltear en sartén con aceite. Pelar el tomate, picarlo y agregarlo también. Una vez cocinado agregar el choclo.
Sacar del horno el zapallo, retirar de las paredes el relleno y colocarlo en un bol, hacer el puré y agregarlo a la cebolla y pimiento salteados. Yo le agregue cubos de queso fresco a la mezcla y lo coloque a fuego bajo unos minutitos.
Por ultimo, se agrega la. Mezca dentro del zapallo, se le agrega queso fresco por arriba y la cebolla verde. Se lo tapa, va nuevamente a horno caliente unos minutos más para derretir el queso y Listo!
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Zapallo Relleno?
Zapallo Relleno es una receta fácil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Zapallo Relleno?
Los ingredientes principales son: 1 Zapallo; 1/2 Pimiento rojo; 1 Cebolla; Cebolla verde; 1 Tomate; 1 Lata Choclo en grano.
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