Ingredientes
- 2 Cebollas medianas
- 1 Morrón
- 1/2 Morron verde
- 5 Zapallos grandes
- 1 kg Carne picada
- Condimentos a gusto (varios)
- Tomate en fruta
- Zanahoria
- Puré de tomate
Preparación
Rehogar la cebolla en cubos, medio morrón rojo, morrón verde y la zanahoria. Agregar la carne picada y dejarlo cocinar con la tapa puesta.
Agregar condimentos a gustos y el tomate en frutas.
Ir vaciando los Zapallos, (yo lo interno lo guarde para una tarta), y rellenarlos con el mejunje.
En otra olla agregar la otra mitad del morrón rojo cortado en juliana, y una cebolla también cortada en juliana, agregarle agua, y trozos de papas para el estofado.
Acomodar los zapallos en la cacerola o fuente, agregar más agua (que llegue a la mitad de los zapallos), cuando hierva, agregar el puré de tomate.
Cuando esten listos, agregarle queso rallado a gusto para más sabor.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Zapallos rellenos en estofado?
Zapallos rellenos en estofado es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Zapallos rellenos en estofado?
Los ingredientes principales son: 2 Cebollas medianas; 1 Morrón; 1/2 Morron verde; 5 Zapallos grandes; 1 kg Carne picada; Condimentos a gusto (varios).
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