Ingredientes
- 2 Pechugas de pollos
- 1 Morrón
- 1 Morron verde
- 1 Morron amarillo
- 1 Cebolla
- 3 Panes chicos
- 1 Taza Leche
- Papa
- Huevo
Preparación
Hervir el pollo, una vez cocido sacarlo y deshilacharlo (reservar el caldo). Remojar los panes en leche.
Picar los morrones y agregar a la leche y los panes y licuar todo
Cortar la cebolla en cuadrados chiquitos y dorar. Luego agregar la preparación licuada y el pollo deshilachado y cocinar a fuego bajo durante 15 minutos, Ir agregando caldo de pollo si la preparación está quedando muy seca
Servir las papa cocidas y cortadas en rodajas como colchon del ají de gallina y acompañar con huevo duro y arroz blanco
Nota: los ajies se pueden cocinar antes de licuar, los salteas en un sartén con un poco de aceite
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Ají de gallina?
Ají de gallina es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Ají de gallina?
Los ingredientes principales son: 2 Pechugas de pollos; 1 Morrón; 1 Morron verde; 1 Morron amarillo; 1 Cebolla; 3 Panes chicos.
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