Albondigas de carne molida

Mezclar la carne con los huevos y condimentar (sal, pimienta, orégano, ajo y perejil).

A la mezcla, sumarle las cdas de harina y la cebolla (puede estar cruda o ya cocida). Integramos bien todo.

En una cacerola, incorporar la salsa de y dejar que vaya calentandose. Condimentala como más te guste.

Armamos las albondigas (hacemos las bolitas) y las pasamos por pan rallado, polenta o salvado de avena. Reservar.

Cuando las tengamos todas armadas, las sumamos a la salsa de tomate junto con el arroz y tapamos a medio.

Pasados unos minutos vamos moviendo la preparación y dando vuelta cada albondiga hasta que esten cocidas. Servir con un poquito de pan rallado.