Albondigas de cerdo a la barbacoa
Las albondigas de cerdo a la barbacoa son perfectas para los más pequenos. Un proceso sencillo, mezclar y formar las albondigas, hornear y preparar la salsa. Una delicia para toda la familia.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Carne molida de cerdo
- 2 Cebolla de verdeos
- 2 Ajos
- 1 cdta Ralladura de limón
- C/n Pimienta negra
- - salsa barbacoa -
- 150 g Puré de tomat
- 2 cdas Miel
- 4 cdas Vinagre de vino tinto
- 3 cdas Mostaza
- 4 cdas Ketchup
- 2 Ajos
- 1 cda Jengibre
- C/n Orégano, pimenton, ají molido
Preparación
En un bol, se colocan los ingredientes bien picados y se amasa hasta formar una masa de carne uniforme.
Se deja descansar en la heladera por aproximadamente media hora y se arman las albondigas en un tamaño medio.
Después, se pasan por harina y se cocen en horno medio por 10 minutos en una placa enmantecada.
Para la salsa, se llevan, desde frío, a hervor todos los ingredientes (bien picados o rallados los que no sean líquidos).
Una vez que rompe el hervor, se reduce hasta obtener una salsa espesa.
Finalmente, se sirven las albondigas y se vierte la salsa por encima.
Listo para disfrutar!
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