Albondigas de pavo

Las albondigas de pavo son una opcion deliciosa y ligera para disfrutar en familia. Su preparacion, sencilla y llena de sabor, combina ingredientes tradicionales con un poco de originalidad. Perfectas para compartir en cualquier ocasion.

Platos principalesCubanas
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Duración

2 Horas 10 Minutos

Porciones

6

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Albondigas de pavo

Ingredientes

  1. 2 Tazas Picadillo de pavo
  2. 1 Huevo
  3. 1 Taza Pan rallado
  4. 1 Cebolla
  5. 2 cdas Harina de trigo
  6. 1 cda Semillas de sésamo
  7. 1/2 Taza Aceite de oliva
  8. 2 Tazas Puré de tomate concentrado
  9. 3 cdas Cebollino
  10. 1/2 cdta Azúcar
  11. 2 Dientes Ajo
  12. 1 Tableta de caldo de pollo
  13. 1 Clavo de olor
  14. 2 cdas Aceite de oliva

Preparación

1

Para preparar las albondigas, se debe mezclar el picadillo de pavo con el huevo, el pan rallado o galleta molida y la cebolla finamente picada.

2

Una vez formadas las albondigas, se deben pasar por harina de trigo mezclada con semillas de sesamo y freirlas en aceite hirviendo hasta que doren ligeramente.

3

Para la salsa, se debe sofreir en aceite el ajo y el cebollino.

4

Luego agregar el puré de tomate, el azúcar, el caldo y el clavo de olor triturado.

5

Se debe poner la salsa a fuego alto y cuando este burbujeante, añadir las albondigas y cocinar a fuego lento por 20 minutos, sin tapar.

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