Albondigas de soja texturizada (veganas)

Hidratar la soja texturizada. Por una taza de soja dos de agua, dejarla por 20 minutos.

Mientras se hidrata la soja, cortas cebolla, zanahoria y morrón en cubitos (podes usar la verdura que quieras). Yo le puse también cebollita de verdeo.

Una vez hidratada la soja, mezclas todo en un bowl. Ahi le agregas la salsa de soja, la harina, los sobresitos del saborizante y condimentos.

Una vez obtengamos una "masa" armas las albondigas, las colocas en una bandeja enaceitada y la mandas al horno por unos 20-30 minutos en fuego mínimo.

También podes hacerlas fritas. Luego de armarlas las pones en una sartén con suficiente aceite (yo no le puse mucho)

Luego las servis y listo. Las podes hacer con salsa o con lo que quieras. Quedan muy bien con todo!