Albondigas de tilapia
Las albondigas de tilapia, plato tradicional de algunas provincias surenas de la Republica Dominicana, son una delicia condimentada y cocida en una jugosa salsa que realza su sabor. Una preparacion que combina el suave pescado con sabores tradicionales, resultando en un platillo lleno de tradicion y sabor criollo. Una opcion tentadora para los amantes de la cocina caribena.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 500 g Tilapia fresca
- 2 Cebolla finamente picadas
- 1 Ají cubanela finamente picado
- 1 cdta Ajo majado
- 2 Ajos
- 1 Laurel
- 2 cdas Perejil
- 1 Cilantro fresco picadito
- 1 Huevo
- 1/2 Taza Pan rallado
- 2 Tazas Aceite
- 1 cdta Pimienta molida
- 2 cdtas Sal
Preparación
Para preparar este delicioso plato, comience cocinando el pescado junto con laurel y ajo durante 7 minutos.
Una vez cocido, retire del fuego y escurra el exceso de líquido.
Desmenuce el pescado y condimente con cebolla, ají, pasta de ajo, pan rallado, sal y pimienta.
Luego, agregue el huevo batido y mezcle todos los ingredientes hasta que esten bien integrados.
Forme las albondigas con la mezcla obtenida y rebocelas en harina de trigo.
Fria las albondigas en suficiente aceite caliente hasta que esten doradas y crujientes.
En una sartén aparte con un poco de aceite caliente, sofría cebolla, pimiento y ajo hasta que esten marchitos.
Anada la salsa de tomate, la pasta de tomate y condimente con sal y pimienta.
Deje cocinar a fuego bajo durante 10 minutos y agregue cilantro picado al final.
Incorpore las albondigas fritas a la salsa y cocine por unos 5 minutos más para que se impregnen bien los sabores.
Sirva las albondigas banadas en la salsa junto con arroz blanco y una ensalada fresca.
Listo para disfrutar de este exquisito plato!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Albondigas de tilapia?
La receta de Albondigas de tilapia lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Albondigas de tilapia?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Albondigas de tilapia?
Albondigas de tilapia es una receta difícil, con 12 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Albondigas de tilapia?
Los ingredientes principales son: 500 g Tilapia fresca; 2 Cebolla finamente picadas; 1 Ají cubanela finamente picado; 1 cdta Ajo majado; 2 Ajos; 1 Laurel.
Comentarios
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