Ingredientes
- 1 kg Carne molida (picada en el dia)
- 1 Huevo
- litro Perejil
- 1 Cebolla
- 1/2 Pimiento
- 1 Pan frances (pan tira)
- 2 cdas Maizena
- Sal, pimienta, provenzal, comino
- Pan rallado / revozador
Preparación
Lavarnos bien las manos antes de comenzar a cocinar.
Picar bien chiquitito la cebolla y el pimiento.
En un bowl poner a remojar el pan tira, en agua o leche, pero primero hay que sacarle las cascaritas crocantes.
En otro bowl verter la cebolla y el pimiento. Agregar la carne, perejil picadito, el huevo y condimentar
Amasar un poco, hacer un pocito y agregar la maizena y continuar amasando.
Luego, exprimir el pan remojado y agregarlo a la carne y continuar amasando.
Dejar reposar unos minutos así se concentran los sabores.
Luego con una cuchara sacar un poquito de carne, hacer pelotitas y pasarlas por pan rallado.
Freír y listo. Listas para comer.
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Albondigas Fritas?
Albondigas Fritas es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Albondigas Fritas?
Los ingredientes principales son: 1 kg Carne molida (picada en el dia); 1 Huevo; litro Perejil; 1 Cebolla; 1/2 Pimiento; 1 Pan frances (pan tira).
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