Albondigas sanas con avena

Primero puse la carne picada en un bowl, le agregue los huevos y la avena y amase un poco con las manos.

Luego agregue los condimentos junto con la sal y volvi a mezclar por último le agregue pan rallado hasta que quedara más bien sequito para poder armar las bolitas y no se peguen tanto en las manos.

Luego hice la salsa con un fondito de unas gotitas de aceite y todas las verduras, las rehogue hasta que estuvieran casi transparentes y le agregue medio pote de puré de tomate y todo lo demas de agua por que no me gusta que quede fuerte la salsa, también le agregue orégano, comino y sal, la deje cocinarse un rato más o menos 20, 25 minutos.

Y por último le agregue las albondigas y deje cocinar por media hora, más o menos. Yo las acompane con fideos pero pueden acompañarlo de lo que les guste por ejemplo cualquier pasta, polenta o puré. Espero les guste la receta y la hagan, compartan la foto si la hacen y cuentenmen si les gusto.